Zapraszam na FunPage https: www.facebook.com KuchniaBakino
Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny amaretto

Świetne, nasączone syropem muffiny z kremem o wyraźnym smaku amaretto.

Muffiny amaretto

Składniki na babeczki:
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120 g masła
- 1 duże jajko
- 100 ml mleka
- 2 kopiaste łyżki śmietany ok. 16%
- 80 ml likieru amaretto

Do nasączenia:
- pół filiżanki mocnej kawy
- 40 ml amaretto

Składniki na krem:
- 100 g śmietany kremówki 30%
- 100 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 40 ml. Amaretto

- kakao do ozdobienia

Masło rozpuść i odstaw aby przestygło.

Mąkę przesiej przez sito i wymieszaj z cukrami, proszkiem do pieczenia i solą.
W drugiej misce wymieszaj mleko, jajko, śmietanę i likier.

Do miski z suchymi składnikami wlej mokre oraz masło. Wymieszaj szybko tylko do połączenia składników.

Formę do muf finów wyłóż papilotkami i rozdziel do nich ciasto. Powinno wyjść 12 sztuk.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170oC i piecz 25 minut.
Po upieczeniu odstaw muffiny aż całkiem ostygną.

Przygotuj syrop mieszając kawę z amaretto. Nasącz obficie muffiny.

Przygotuj krem. W jednej misce ubij mikserem śmietanę na sztywno. W drugiej zmiksuj mascarpone z cukrem i amaretto. Na mascarpone wyłóż śmietanę i wymieszaj delikatnie. Kremem udekoruj muffiny.
Wierzch obsyp kakao (przez sitko).

Muffiny amaretto

Smacznego




piątek, 24 stycznia 2014, bakino

Polecane wpisy

  • Mufiny jak donaty

    Mufiny do złudzenia przypominają pączki. Są bardzo puszyste i długo pozostają świeże. - 1 jajko - ¾ szklani pełnotłustego mleka - 1/3 szklanki oleju - 1

  • Kruche babeczki z serem, dżemem i porzeczkami

    Babeczki przygotowałam z okazji letniego pikniku. Miały być sycące i niezbyt słodkie. Wszyscy się nimi zajadali, tak dorośli jak i dzieci. Ciasto w nich jest kr

  • Ciasteczka kakaowe z czekoladą i wiśniami

    Miękkie, sycące i rozkoszne ciasteczka z dużymi kawałkami czekolady i wiśniami kandyzowanymi. Uwaga, uzależniają ;) - ¾ szklanki maki pszennej (najlepiej p

Komentarze
2014/01/24 23:34:39
nie trzeba mnie przekonywać! ;)





Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Top Blogi

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria