Zapraszam na FunPage https: www.facebook.com KuchniaBakino
Blog > Komentarze do wpisu

Rolada z indyka faszerowanego szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Przedstawiam dziś pomysł na przepyszną roladę. Jest mało kaloryczna, pełna śródziemnomorskich smaków i bardzo efektownie wygląda.

rolada z indyka

Składniki:
- 1 średniej wielkości filet z piersi indyka
- opakowanie szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej (około 8 - 10 plastrów, 100 g)
- łyżka masła
- 2 garście szpinaku świeżego lub pół opakowania mrożonego
- 8 suszonych pomidorów w zalewie z oleju
- pół kotki sera feta (ok. 130 g.)
- 2 ząbki czosnku
- pieprz
- oliwa lub olej

Na patelni rozpuścić masło, zeszklić posiekane ząbki czosnku i dodać dokładnie umyty i posiekany z grubsza szpinak. Gdy szpinak puści wodę odczekać aż jej większość odparuje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić żeby przestygł. Z mrożonym postąpić tak samo.

Filet z indyka rozkroić tak by powstał jak największy i równej grubości płat mięsa. Rozbić tłuczkiem. Mięso oprószyć pieprzem, skropić oliwą, ale nie solić.

Na blacie rozłożyć folię spożywczą, na niej poukładaj plastry szynki tak by na siebie zachodziły i tworzyły prostokąt wielkości płata mięsa. Na to ułóż mięso. Na ¾ szerokości wyłóż szpinak, na niego pokrusz ser feta i poukładaj odsączone z zalewy pomidory w całości. Roladę zwiń ścisło pilnując aby była szczelnie owinięta plastrami szynki.

Na dno naczynia do zapiekania wlej odrobinę oleju, ułóż roladę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 oC. Po 30 minutach zmniejsz temperaturę do 170 oC, przykryj naczynie i piecz 40 min do godziny.

rolada z indyka

Roladę podawaj pokrojoną w plastry np. z pieczonymi ziemniakami, pure lub warzywami.

Smacznego

 

p.s. zapraszam na Fun Page na Facebook'u https://www.facebook.com/KuchniaBakino 

poniedziałek, 21 stycznia 2013, bakino

Komentarze
2013/01/21 22:22:02
Dobre! wygląda na palce lizać!!!
-
2013/01/21 22:51:01
Gwarantuję, że tak właśnie jest :)
-
Gość: www.qulinarny.blogspot.com, host-89-230-201-174.lublin.mm.pl
2013/01/22 17:02:58
mmm... pyszności! uwielbiam takie smaki!
-
2013/01/24 09:47:17
Robiłam- faktycznie palce lizać!!!!
-
2013/02/14 18:03:06
rzeczywiście wygląda efektownie :)





Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Top Blogi

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria